الرفيس القسنطيني ممم

المقادير
2كيلة دقيق
1كيلة زيت
50غ سكر ناعم
100غ سكر خشن
علبة عسل
كاس ماء الزهر
ملعقة صغيرة ملح
حليب
لبن
ماء
مكسرات ادا اردتي لزينة
طريقة التحضير
نضع السميد في وعاء ونسكب الزيت ونحك باليدين جيدا ثم نضيف الماء العادي حتي نحصل على عجينة نفرغها في صينية ندخلها الفرن او نظعها في الطاجين مثل الكسرة حتى نتحصل على لون ذهبي محمر ثم نتركها تبرد ثم نهرسها بالمهراس ثم نغربلو ونضعه يفور في الكسكاس بعد اخراجه نضع له ماء الزهر ثم نفوره مرة ثانية ثم نضيف له الحليب والسكر الخشن وماء الورد ثم نفوره مرة ثالثة
للتزيين
نضعه في صحن ونضيف عليه السكر الناعم والمكسرات ونتناوله مع اللبن
والبعض يسكب اللبن فوق الرفيس ويخلطه ويتناوله
هذه اكلة مشهورة عند ناس الشرق
وشحال نحب الرفيس ممممممممم
رمضان كريم

شكرا كتير على الوصفة الشهية وانا تاني نموت عليه........

حنونتي وانا نموت عليك

شكرا سمر
على فكرة حنايا في دارنا مانديروهش بهدي الطريقة , كي طيب الفطير ثم نهرسوها ونفوروها نديرولها الغرس ( التمر المعجون ) المخلط مع الزبدة ويمكن اكله مع اللبن حسب الرغة
وانتم في ميلة هدي هي الطريقة نتاعكم ؟؟

lala hanonti hna ndiroh btarika lawla mirce 3ala lm3loma mra okhra njrabha machkora

نعم سمر والله ننصحك باش تجربيها بزاف بنينة الطرية نتاعي , اسمعي ان شاء الله نقول لامي تعطيني الوصفة بالتدقيق , تم نبعتهالك باش تجربيها

تعيشي حنونتي يطول عمرك