منتدى طلاب بئرغبالو
مرحبا بك زائرنا الكريم في منتدى طلاب بئرغبالو
نتمنى ان تنضم اللى عائلتنا التي سوف تتشرف بأن تصبح واحدا منا

فل تسجل معنا

شاورما الدجاج في البيت أحلى من المطاعم و........

اذهب الى الأسفل

شاورما الدجاج في البيت أحلى من المطاعم و........

مُساهمة من طرف اميرة القلوب في الجمعة مايو 29, 2009 9:33 pm

[size=18][center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم



ساندويتش الشاورما أحلي من المطعم وطريقة جديدة



المقادير



أولا: للعجينة : --



(خبز التورتيلا)



1 كوب دقيق
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ماء حسب العجن ( من 1/3 الي 1/2 كوب تقريبا)
تعجن جميع المقادير جيدا حتي تحصلي علي عجينة ملساء





ثم تترك لترتاح ربع ساعة
ثم تكور الي كور صغيرة وتفرد بالنشابة علي سطح مرشوش بالدقيق حتي تكون رقيقة ولا يهم ان تكون مستديرة تماما
ثم نضعها علي الصاج علي النار (والنار تكون هادئة)








وتقلب علي الوجه الآخر وتكملي باقي العجينة


هذا المقدار اعطاني 14 خبزة
ملحوظة(تمسح سطح الصاج بعد كل واحدة حتي لا يحترق الخبز






وتغطي لحين الاستخدام حتي لا تجف



نأتي للشاورما
المقادير
صحن صدور دجاج مخلي من العظم و الجلد
2 ملعقة زيت زيتون
1/2 علبة زبادي(روب)
عصير 2 ليمونة كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة بودرة بصل
1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح و فلفل أسود حسب الذوق
تخلط هذه الخلطة جيدا
ثم توضع علي الدجاج و توضع في حافظة الطعام
ملحوظة( يجب تخريم الدجاج بالسكين كل قطعة دجاج تخرم مرتين يكفي حتي تتشرب التتبيلة)





و تترك لليوم التالي بالثلاجة ( حتي تتشرب التتبيلة جيدا)
ثاني يوم نطلعها من الثلاجة و نسخن الفرن و نغلف صينية بالألومنيوم و نضع عليها الدجاج





و نضعها في الفرن حتي تنضج و تحمر لونها





ثم تقطع شرائح و نضعها في مقلاة تيفال و نضع معها 1 ملعقة زبدة كبيرة علي النار و تقلب حتي تتشرب الزبدة



نضع عليها البقدونس المفروم ونغطيها لحين عمل الساندويتش




السلطة
عبارة عن خس مقطع و طماطم شرائح و شرائح خيار مخلل




الصوص




2 ملعقة زيت زيتون
1/2 علبة زبادي
1 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة كاتشب
ملح حسب الرغبة و الذوق




تخلط جيدا




نأتي اخيرا لعمل الساندويتش




نضع علي الخبزة الدجاج ثم السلطة ثم الصوص و تلف مبرومة و تغلف بورق الألومنيوم
و تقدم مع البطاطس المحمرة






و بالهنا و العافيه
لا تبخلوا عليا بردودكم[/center][/size]
avatar
اميرة القلوب
مشرفة قسم الاسرة
مشرفة  قسم الاسرة

عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
العمر : 23
انثى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شاورما الدجاج في البيت أحلى من المطاعم و........

مُساهمة من طرف ايناس في السبت مايو 30, 2009 2:42 pm

جربها و ردلك بخبر
avatar
ايناس
مشرفة الاقسام العامة
مشرفة الاقسام العامة

عدد المساهمات : 716
تاريخ التسجيل : 25/05/2009
العمر : 23
انثى

http://birghbalou.ahlamountada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شاورما الدجاج في البيت أحلى من المطاعم و........

مُساهمة من طرف اميرة القلوب في السبت مايو 30, 2009 3:04 pm

اداكور
avatar
اميرة القلوب
مشرفة قسم الاسرة
مشرفة  قسم الاسرة

عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
العمر : 23
انثى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شاورما الدجاج في البيت أحلى من المطاعم و........

مُساهمة من طرف ايناس في السبت مايو 30, 2009 4:28 pm

بصح اذا مانجحتش و اريلك
avatar
ايناس
مشرفة الاقسام العامة
مشرفة الاقسام العامة

عدد المساهمات : 716
تاريخ التسجيل : 25/05/2009
العمر : 23
انثى

http://birghbalou.ahlamountada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شاورما الدجاج في البيت أحلى من المطاعم و........

مُساهمة من طرف frarha imane في الإثنين يونيو 01, 2009 11:19 am

[size=24]اممممممممممممممممممممممممممممممممم [/size]
avatar
frarha imane
مشرفة قسم الشباب المثالي
مشرفة قسم الشباب المثالي

عدد المساهمات : 565
تاريخ التسجيل : 28/04/2009
العمر : 26
الموقع : منتدى طلاب بئر غبالو
انثى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: شاورما الدجاج في البيت أحلى من المطاعم و........

مُساهمة من طرف اميرة القلوب في السبت يونيو 06, 2009 12:55 pm

[center][size=24][color:2796=magenta]مرسي فرح ايمان على مرورك[/color][/size][/center]
avatar
اميرة القلوب
مشرفة قسم الاسرة
مشرفة  قسم الاسرة

عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
العمر : 23
انثى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى