منتدى طلاب بئرغبالو
مرحبا بك زائرنا الكريم في منتدى طلاب بئرغبالو
نتمنى ان تنضم اللى عائلتنا التي سوف تتشرف بأن تصبح واحدا منا

فل تسجل معنا

لكل محي الشاورما

اذهب الى الأسفل

لكل محي الشاورما

مُساهمة من طرف اميرة القلوب في الجمعة مايو 29, 2009 9:18 pm

[size=24][center]مقادير الخبز المفرود :



3 ك دقيق ..

1 م ك سكر ..

ملح حسب الرغبة ..

1 ك ماء دافئ ..

1/2 م ك خميرة فورية ..

3 م ك زيت ..

1 بيضة ..

1 م ص باكنج بودر ..

3 م ك حليب بودرة ..

الطريقة ..

تخلط الخميرة والسكر والماء وتترك لمدة 10 دقائق .. ثم نضيف الملح والبيضة والزيت ونخلطها معها ..



في إناء آخر نضع الدقيق والباكنج بودر والحليب بودرة ونخلطها ..



وبعدها نضيف السوائل وتعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ..



خليها تخمر شوي

تقطع العجين إلى كور صغيرة ..

وتفرد..


وبعدها نسخن المقلاة أو الصاج الكبير وتخبز عليها ويمكن إضافة قليل من الزيت لكن الأفضل من دونه


تخبز من الجانبين ..

و بعدها نضعها بالحافظة حتى نعمل الحشوة وهي على حسب ..

الحشو:

الأولى دجاج .
.



وطريقتها :


دجاجة تسلقيها وبعدها تقطعيها شرائح .. في أثناء سلق الدجاج تقطعين بصل وفلفل رومي وطماطم شرائح وتحمسونها بشوية زيت ..


وتحطون الملح والبهارات والذي منه ..


وآخر شيء تضيفين الدجاج وتتركونها شوي لي تتسبك مع بعض و.. خلاص الحشوة جاهزة


الثانية :


سمك





سمك فيليه تقطعينها مربعات وكذا بصل وفلفل رومي .. أول شي تحمسين البصل والفلفل الرومي وبعده تضيفين السمك وتضيفين الملح وشويه بهارات وشويه كركم ..وتترك لين تستوي وتتسبك مع بعض


و.. بس انتهينا


نحضر الخبز الآن ..







تمسحين الخبزه إما بمايونيز أو حمص ..


أنا مسحتها بحمص





أحط الحشوة مع أصابع البطاطا المقليه





لفي الخبز ..

تقدمينها مع البطاطا المقلية


موفقين يا رب ..
وما تنساوش تردوا على الموضوع[/center][/size]
avatar
اميرة القلوب
مشرفة قسم الاسرة
مشرفة  قسم الاسرة

عدد المساهمات : 345
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
العمر : 23
انثى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لكل محي الشاورما

مُساهمة من طرف ايناس في الثلاثاء يونيو 02, 2009 12:24 am

والله انتي بتصلحي ست بيت
avatar
ايناس
مشرفة الاقسام العامة
مشرفة الاقسام العامة

عدد المساهمات : 716
تاريخ التسجيل : 25/05/2009
العمر : 23
انثى

http://birghbalou.ahlamountada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: لكل محي الشاورما

مُساهمة من طرف frarha imane في الثلاثاء يونيو 02, 2009 12:20 pm

[size=24]مع حق ايناس

مشكوووووووورة ايمان[/size]
avatar
frarha imane
مشرفة قسم الشباب المثالي
مشرفة قسم الشباب المثالي

عدد المساهمات : 565
تاريخ التسجيل : 28/04/2009
العمر : 26
الموقع : منتدى طلاب بئر غبالو
انثى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى