منتدى طلاب بئرغبالو
مرحبا بك زائرنا الكريم في منتدى طلاب بئرغبالو
نتمنى ان تنضم اللى عائلتنا التي سوف تتشرف بأن تصبح واحدا منا

فل تسجل معنا

ملخص النشاط الانزيمي

اذهب الى الأسفل

ملخص النشاط الانزيمي

مُساهمة من طرف SOUMIA في الخميس نوفمبر 05, 2009 8:05 pm

[center]

[size=29]السلام عليكم
هذا ملخص بسيط لدرس النشاط الإنزيمي

:

[color:216f=Olive]
تعريف الإنزيم :[/color]

- الأنزيمات وسائط حيوية،تتميز بتأثيرها النوعي اتجاه مادة التفاعل (ركيزة) معينة في شروط درجة حرارة ملائمة للحياة.

[color:216f=Olive]
*العلاقة بين البنية ووظيفة الإنزيم: [/color]

1- التخصص المزدوج للإنزیم:

يمتلك الإنزيم تخصص وظيفي مزدوج : ( تخصص نوعي بالنسبة للتفاعل الكيميائي و تخصص نوعي
بالنسبة لمادة التفاعل).

2- تشكل معقد " إنزیم – مادة تفاعل" :

يرتكز التخصص الوظيفي للإنزيم على تشكل معقد أنزيم مادة
التفاعل، ينشأ أثناء حدوثه رابطة انتقالية بين جزء من مادة التفاعل ومنطقة
خاصة من الأنزيم تدعى الموقع الفعال.
الموقع الفعال : جزء من الإنزيم له القدرة على التعرف النوعي لمادة التفاعل و تحويلها.
يحدث التكامل بين الموقع الفعال للأنزيم ومادة التفاعل
عند تثبيت هذه الأخيرة التي تحفز الأنزيم لتغيير شكله الفراغي فيصبح مكملا
لشكل مادة التفاعل : إنه التكامل المحفز.
[url=https://redcdn.net/ihimizer/img31/5981/48087198.jpg]https://redcdn.net/ihimizer/img31/5981/48087198.jpg[/url]
إن تغير شكل الأنزيم يسمح بحدوث التفاعل لأن المجموعات الكيميائية الضرورية لحدوثه تصبح في الموقع المناسب للتأثير على مادة التفاعل.

[url=https://redcdn.net/ihimizer/img18/2918/67162002.jpg]https://redcdn.net/ihimizer/img18/2918/67162002.jpg[/url]


[color:216f=Olive]
العوامل المؤثرة على النشاط الإنزيمي : [/color]

1- تاثير الـ ph :
- تؤثر درجة حموضة الوسط على الحالة الكهربائية للوظائف
الجانبية الحرة للأحماض الأمينية في السلاسل البيبتيدية وبالخصوص تلك
الموجودة على مستوى الموقع الفعال
[url=https://redcdn.net/ihimizer/img194/2885/10011292.jpg]https://redcdn.net/ihimizer/img194/2885/10011292.jpg[/url]
بحيث:

° في الوسط الحمضي تصبح الشحنة الكهربائية الإجمالية موجبة.
° في الوسط القاعدي تصبح الشحنة الكهربائية الإجمالية سالبة.
- يفقد الموقع الفعال شكله المميز، بتغير حالته الأيونية وهذا يعيق تثبيت مادة التفاعل وبالتالي يمنع حدوث التفاعل.
- لكل أنزيم درجة حموضة مثلى، يكون نشاطه عندها أعظميا.

2- تأثير درجة الحرارة :

يتم النشاط الأنزيمي ضمن مجال محدد من درجة الحرارة بحيث :
° تقل حركة الجزيئات بشكل كبير في درجات الحرارة المنخفضة ، ويصبح الأنزيم غير نشط .
° تتخرب البروتينات في درجات الحرارة المرتفعة(أكبر من 40 °م)، و تفقد نهائيا بنيتها الفراغية المميزة وبالتالي تفقد وظيفة التحفيز.
- يبلغ التفاعل الأنزيمي سرعة أعظمية عند درجة حرارة مثلى، هي درجة حرارة الوسط الخلوي ( 37 °م عند الإنسان ).[/size]




[/center]
avatar
SOUMIA
المديرة العامة
المديرة العامة

عدد المساهمات : 599
تاريخ التسجيل : 05/04/2009
الموقع : منتدى طلاب بئرغبالو
انثى

http://birghbalou.ahlamountada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ملخص النشاط الانزيمي

مُساهمة من طرف saif32 في السبت نوفمبر 07, 2009 11:42 pm

[size=24]جزيتي خيرا اخت سمية
على هذا الملخض الكامل والشامل [/size]
[size=18]دمتي بود[/size]

_________________
[url=http://forum.mn66.com/][img]http://up.mn66.com/download.php?img=32198[/img][/url ]
avatar
saif32
المراقب العام
المراقب العام

عدد المساهمات : 547
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
العمر : 28
الموقع : amin1.roo7.biz
ذكر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ملخص النشاط الانزيمي

مُساهمة من طرف SOUMIA في الأحد نوفمبر 08, 2009 3:06 pm

[center][size=29]العفو اسعدني ردك كثيرا

شكرا[/size][/center]
avatar
SOUMIA
المديرة العامة
المديرة العامة

عدد المساهمات : 599
تاريخ التسجيل : 05/04/2009
الموقع : منتدى طلاب بئرغبالو
انثى

http://birghbalou.ahlamountada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى